Sauce goussi
Ingrédients : (Pour 6 personnes)
* 500 g de viande
* 200 g de poudre de sésame
* 6 tomates
* 50 g de crevettes fumées
* ail, poivre
* gingembre, piments
* sel
* huile d’arachide ou rouge de palme.
I. Mettre la viande en morceaux. Assaisonner et faire cuire.
II. Faire une sauce avec huile, tomates, crevettes fumées, ail, poivre, gingembre, et piments écrasés.
III. Ajouter la poudre de sésame, la viande et laisser cuire 20 à 25 minutes.
IV. Saler et ajouter les piments verts et l’oignon émincé. Servir avec de la pâte de maïs.
source: http://www.saveursdubenin.com/spip.php?article22
Ingrédients : (Pour 6 personnes)
* 500 g de viande
* 200 g de poudre de sésame
* 6 tomates
* 50 g de crevettes fumées
* ail, poivre
* gingembre, piments
* sel
* huile d’arachide ou rouge de palme.
I. Mettre la viande en morceaux. Assaisonner et faire cuire.
II. Faire une sauce avec huile, tomates, crevettes fumées, ail, poivre, gingembre, et piments écrasés.
III. Ajouter la poudre de sésame, la viande et laisser cuire 20 à 25 minutes.
IV. Saler et ajouter les piments verts et l’oignon émincé. Servir avec de la pâte de maïs.
source: http://www.saveursdubenin.com/spip.php?article22