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BEIGNETS AFRICAINS
Ingrédients:
4 oeufs
1kg de farine
280g de sucre
levure de boulangerie (1 cuillère à café et demi)
1/4 litre de lait
huile (pour la friture)
sucre vanillé ou poudre africaine (magique!)
Préparation:
- Tamiser la farine avec de la poudre (africaine) ou du sucre vanillé, et le sucre.
- Casser 4 oeufs et y ajouter un peu d'eau et du lait.
- Dans la farine, ajouter 1/4 de verre d'huile chaude.
- Laisser la pâte reposer près d'une source de chaleur environ 30 minutes.
- Prendre une partie de la pâte et l'étaler.
- Couper la pâte en morceaux (carrés, ronds...).
- Déposer les morceaux délicatement dans la casserole d'huile chaude.
- Les laisser gonfler et bien dorer.
- Une fois sortis, les mettre sur du papier absorbant.
- Les déguster tiède...
source: http://www.forums.supertoinette.com/recettes_159589.beignet_benin.html
Ingrédients:
4 oeufs
1kg de farine
280g de sucre
levure de boulangerie (1 cuillère à café et demi)
1/4 litre de lait
huile (pour la friture)
sucre vanillé ou poudre africaine (magique!)
Préparation:
- Tamiser la farine avec de la poudre (africaine) ou du sucre vanillé, et le sucre.
- Casser 4 oeufs et y ajouter un peu d'eau et du lait.
- Dans la farine, ajouter 1/4 de verre d'huile chaude.
- Laisser la pâte reposer près d'une source de chaleur environ 30 minutes.
- Prendre une partie de la pâte et l'étaler.
- Couper la pâte en morceaux (carrés, ronds...).
- Déposer les morceaux délicatement dans la casserole d'huile chaude.
- Les laisser gonfler et bien dorer.
- Une fois sortis, les mettre sur du papier absorbant.
- Les déguster tiède...
source: http://www.forums.supertoinette.com/recettes_159589.beignet_benin.html
